季節限定　博多水無月　十勝小豆

小豆の味と風味を生かし冷たくプルンとした食感を楽しんでください。

 

博多水無月とは―

その昔、六月三十日を一年の半分の晦日とし、ここを越えるとその年を無事に過ごせる。
そう言って、滋養をつけて夏を乗り切っていました。
各地で水無月祓・夏越し祓が執り行われ、和菓子の水無月を食べて邪気を祓ったという
文化が今も続いています。

博多水無月は”福岡・博多オリジナル”の季節の和菓子です。
「小豆とワラビ粉を主原料にし、笹で巻く」ことを決め事とし、
配合・作り方は各店の職人がそれぞれ創意工夫を凝らしています。